Sabato 7 marzo. Cena letteraria alla Fattoria Corte Roeli, Pegola di Malalbergo (Bologna).

Un’idea bellissima, nata dallo spunto della lettrice Ilaria Frigerio, che rievoca a tavola le atmosfere di Piccola Osteria senza Parole. Succede Sabato 7 Marzo alle ore 20.30 presso la Fattoria Corte Roeli di Pegola di Malalbergo, Bologna.

Ecco la presentazione della serata:

In un’atmosfera da vecchia osteria bolognese, profumi, cibi e vini di un passato presente della tradizione emiliana incontrano in una lettura poetica e spassosa (eseguita dall’autore del libro, Massimo Cuomo, sul sottofondo della chitarra di Davide Orlando) i personaggi sgangherati e taciturni di un’osteria veneta.

Menù degustazione € 28,00
(compreso nel prezzo, ad ogni coppia, il tascabile di Piccola Osteria Senza Parole).

ANTIPASTI
Pane casereccio di grano duro cotto al forno a legna, crescente bolognese, salumi (coppa di testa artigianale, salame artigianale, mortadella “Palmieri”, prosciutto di Langhirano 18 mesi di stagionatura “Martelli”), sott’aceti di nostra produzione (punte di asparagi verdi, melanzane sott’olio, pomodori verdi piccanti).

PRIMI
Minestra di fagioli con maltagliati
Gramigna paglia e fieno trafilata in bronzo, con panna fresca, salsiccia artigianale e parmigiano reggiano 30 mesi

SECONDO E CONTORNI
Umido di patate “Primura” con salsiccia
Mariconda fritta
Friggione

DOLCI
Brazadela (ciambella) bolognese
Crema fritta

VINI (in caraffa)
Bianco frizzante (Pignoletto)
Rosso fermo (Sangiovese)

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